高血圧を下げる野菜

高血圧に良いとされ特に効果があるとされている野菜にはいろいろありますが、特に効果があるとされているものは次の野菜です。

ジャガイモ
ジャガイモは一年中出回っている野菜です。ビタミンCを多く含みます。またカリウムを多く含んでいるため血圧を下げる働きがあります。

トマト
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が強く、活性酸素を防いでくれます。
カボチャ同様にビタミンＥも含んでいます。
量を取るならトマトジュースがお手軽です。

かぼちゃ
かぼちゃはベータカロチンが豊富です。
食物繊維やビタミン、ミネラルも多く含み栄養価の高い緑黄色野菜です。

ビタミンＥは活性酸素を防ぐ抗酸化作用があり、活性酸素による血管の動脈硬化防止に有効です。

玉ねぎ
玉ねぎには血液中のコレステロールを下げる効果があります。
タマネギの成分であるチオスルフィネートは血液をさらさらにしてくれます。
タマネギはこの他にも白内障や肝機能にもよいとされています。

セロリ
セロリには高血圧を下げる作用ばかりでなく、多種の効果があり漢方薬としても知られています。
大量に摂取しずらいセロリはジュースすると飲みやすくなりおすすめです。
セロリは最近ではがん予防にも効果も期待されています。




　　　　　　　　　　　

ごぼうは高血圧の予防と改善に効果

ごぼうの特徴である豊富な食物繊維がナトリウムを体外に排泄する働きによります。

ナトリウムが排出されることにより高血圧の予防と改善に効果が現われます。

ごぼうに含まれる食物繊維は便通を正常にします。

便秘は毒素が体に溜まる事で肝臓病や腎臓病のほか、高血圧、高脂血症などの生活習慣病を誘発し、体の老化も早めてしまいます。

腸内に便が長くとどまると、悪玉菌が増え毒素が発生します。

この毒素は腸自体を傷つけガンになりやすくなるだけでなく、血液と共に体内を駆け巡り、アレルギーやリウマチなどの原因にもなるともいわれています。

便通が毎日ある人は体全体を健康に保つ事ができます。

これら食物繊維は腸のぜん動運動を活発にし、便秘の解消に効果を発揮します。

また食物繊維は体内のコレステロールを体外に排泄するのでコレステロール低下にも効果的です。

さらに食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす働きがあるため、腸内環境を整え、大腸ガン予防や美容効果も期待できます。

このほかゴボウには発ガン物質の排泄や血糖値の急上昇を防ぐ働きがあり、糖尿病に効果があります。

ごぼうに含まれる食物繊維のリグニンには解毒作用があり発ガン物質を無毒化して排泄するほか、クロロゲン酸やアルクチン酸などの抗がん作用をもつ成分も含まれており、リグニンとの協力してガン予防に効果を発揮します。

このほか、ごぼうには性ホルモンの分泌を促進するアルギニンが含まれており、強壮効果があります。昔から元気のもととされ、強精、強壮、老化を防ぐ食べ物として広く利用されてきました。




　　　　　　　　　　　　　

高血圧は食事から見直す

日本人は、塩辛い食べ物を好みます。

漬物、干物、佃煮等　塩を使った食べ物は豊富にあります。

高血圧を改善するのにはナトリウム摂取量は必要です。

血圧を下げることにカリウムが注目されるのもその為です。

高血圧の食事は、また同時に脂質やアルコールなどの制限も必要となります。

血圧低下には野菜や果物を積極的に食べることが勧められます。

野菜やフルーツ、海草にはナトリウムの排泄を促すカリウムが豊富に含まれています。

カロリーの高い果物は肥満、糖尿病の原因にも繋がりますので、摂りすぎには気をつけましょう。

腎障害のある方はカリウムの摂取を控える必要があります。

高血圧の方は、動脈硬化や肥満の原因ともなるコレステロールや飽和脂肪酸の適量摂取に注意することも必要
です。

コレステロールや動脈硬化の抑制にDHAやEPAが効果的といわれています。

DHAやEPAは青魚に多く含まれていますので魚を積極的に食べましょう。

厚生労働省による一日の食塩の摂取量基準は12歳以上の男性であれば10g未満、女性であれば8g未満とされています。

既に高血圧である方は、目標値よりより一層の減塩に勤める必要があります。

WHOによる世界的な推奨基準では、ナトリウム摂取量は6g/日未満とされており、一般的に血圧が高めの方も一日6g以下の減塩に努めたいものです。